ペプチド原料は、業界や用途に応じていくつかの方法に分類できます。提供された資料に基づく、ペプチド原料の種類の包括的な内訳は次のとおりです。
原材料による分類
この分類はペプチドの起源に基づいており、食品、サプリメント、化粧品で一般的に使用されています。
植物-由来ペプチド: さまざまな植物から得られます。例としては、大豆ペプチド、トウモロコシペプチド、小麦ペプチド、エンドウペプチド、および高麗人参ペプチドが挙げられる。
動物-由来ペプチド: 動物源から抽出され、人体との親和性が高いことが知られています。例としては、ミルクペプチド（ホエー/カゼイン）、ウシコラーゲンペプチド、ブタ肝臓または血液由来のペプチドが挙げられます。
海洋-由来ペプチド: 海洋生物から得られ、独特の生物学的活性をもたらします。例としては、海産魚のコラーゲンペプチド、ナマコのペプチド、牡蠣のペプチドなどが挙げられます。
微生物-由来ペプチド: 微生物発酵によって生成され、高い生産効率を実現します。例には、乳酸菌によって生成される特定の抗菌ペプチドが含まれます。
生体機能による分類
これは、製品の謳われている利点に直接対応しているため、消費者にとって最も一般的な分類です。
抗酸化ペプチド: フリーラジカルを除去し、老化を遅らせ、酸化ダメージを軽減します (グルタチオン、カルノシンなど)。
降圧ペプチド: アンジオテンシン変換酵素 (ACE) を阻害して血圧を下げます (例: ホエータンパク質降圧ペプチド、魚タンパク質降圧ペプチド)。{0}
抗菌ペプチド: 細菌の細胞膜を破壊して、有害な細菌を阻害または殺します (ラクトフェリンペプチド、ディフェンシンなど)。
免疫調節ペプチド: 免疫細胞を活性化または調節して免疫力を強化します (例、大豆ペプチド、ホエータンパク質ペプチド)。
ミネラル吸収-促進ペプチド: ミネラルと結合して腸管吸収を促進します（カゼインホスホペプチド / CPP など）。
化粧品/コラーゲンペプチド: 線維芽細胞の活性を促進し、内因性コラーゲン合成を刺激します (海産魚のコラーゲンペプチドなど)。
オピオイド-様活性ペプチド: 鎮痛、鎮静、気分調整効果をもたらします（カソモルフィン、グリアドルフィンなど）。-
